FOODEX JAPAN 特別採訪
花蒔間 HUA SHI JIAN
來自台灣台東的花草茶品牌
在台灣東海岸的台東，有一片遠離工業污染、空氣清澈、土地純淨的地方。
「花蒔間 HUA SHI JIAN」誕生於這片自然環境之中。
品牌創辦人 呂宏文，長期投入有機農業與地方文化的推動，希望透過自然農法與永續理念，讓土地的香氣被更多人品味。花蒔間以「花與時間」為品牌精神，象徵自然植物在時間中慢慢綻放的風味。
花蒔間嚴選台東在地栽培的花草與作物，例如洛神、紅烏龍、菊花、香草等，透過低溫乾燥技術保存植物原始香氣，使每一杯花草茶都呈現自然純淨的風味。
除了產品品質，花蒔間也十分重視設計與文化價值。品牌禮盒多次獲得國際設計獎項，結合東方美學與當代設計，讓花草茶不只是飲品，也成為具有文化故事的生活藝術。
創辦人呂宏文表示：
「我們希望讓世界看見台灣土地的味道。
每一杯花茶，都是自然、文化與時間的結晶。」
花蒔間同時推動永續農業，與在地小農合作，建立有機栽培與友善土地的生產方式，並透過企業 ESG 合作計畫，讓更多企業能參與支持永續農業與地方產業。
本次受邀參與 FOODEX JAPAN，花蒔間希望能與日本及全球的通路商、貿易商、食品業者交流合作，將台灣天然花草茶帶到更多國家的餐桌。
透過一杯溫暖的花茶，
分享來自台灣土地最純粹的風味
